KM 酵母β-葡聚糖

高纯度专利产品

KM® 酵母 β- 葡聚糖提取自酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）细胞壁，是用于增强免疫力、抗辐射及改善肠道功能的食品补充剂原料。 该产品通过特色工艺加工制成，具备高生物活性，适用于食品、饮料及膳食补充剂领域。 其生产过程在符合良好生产规范（GMP）和国际标准化组织（ISO）认证的工厂内进行，并采用专利工艺。
  • 已在多个国家和地区获批为新食品原料
  • 采用特殊生产工艺，可保留其独特的 β-D - 葡聚糖结构
  • 临床试验证实其具有增强免疫力的作用
  • 酵母 β- 葡聚糖可显著降低上呼吸道感染的发生率
  • 提供两种规格：水溶性与非水溶性，便于在食品、乳制品、饮料、糖果、膳食补充剂、烘焙食品及其他食品领域应用
Odds Ratio
= 0
葡聚糖含量
≥ 0 %

专利号

ZL202410308129.2
酵母β-葡聚糖对免疫细胞的作用机制

法规认证

欧盟新食品认证（Novel Food approved – EU）
酵母 β- 葡聚糖已在欧盟获批为新食品。因此，在欧盟成员国境内，含有该原料的食品和饮料必须依据此法规进行标签标注，即标注为 “酵母（Saccharomyces Cerevisiae）β- 葡聚糖”，且其使用量需符合《欧盟委员会实施决议 2011/762/EU》附件 II 中规定的食品类别最大使用量。
美国一般认为安全认证（GRAS – US）
酵母 β-1,3/1,6 – 葡聚糖在美国被认定为 “一般认为安全”（GRAS），可用于食品领域。
中国新食品原料认证（Novel food ingredient – China）
2010 年，中国卫生部（现国家卫生健康委员会）批准酵母 β- 葡聚糖为新资源食品。该原料可直接添加至饼干、面包、乳制品、糖果、饮料等多种食品中。

应用领域

乳制品（Dairy products）
酵母 β- 葡聚糖是乳制品中安全且高效的免疫增强剂，作为功能性原料，在奶粉、酸奶、酸奶饮料及含乳饮料中具有良好的应用前景。
膳食补充剂（Dietary supplements）
酵母 β- 葡聚糖是增强免疫力类膳食补充剂的重要价值原料。
食品与饮料（Food & drinks）
酵母 β- 葡聚糖是功能性食品与饮料中安全且高效的免疫增强剂。
运动营养产品（Sports Nutrition）
高强度运动易抑制免疫系统功能，酵母 β- 葡聚糖可帮助运动人群维持健康的免疫功能，并加快运动应激后的恢复速度。

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克鲁维酵母科技（海南）有限公司

克鲁维酵母科技（海南）有限公司以自有知识产权的马克斯克鲁维酵母菌株为平台，依托复旦大学、江南大学、华南农业大学等高校的产学研合作网络，构建了覆盖生物合成、精密发酵、下游分离纯化的全产业链技术体系，致力于以克鲁维酵母为基础的在食品，化妆品及医药行业的研究开发，推广和产业化应用。

Kluyveromyces Marxians TSAEY

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